Im Rahmen ihrer Bezirkstour besuchen Spitzenvertreter der Landwirtschaftkammer Tirol auch im heurigen Sommer wieder verschiedene Betriebe. Ganz nach dem LK-Jahresmotto "Heimat pflegen – Zukunft ernten" dreht sich dabei alles ums Thema Regionalität.
Fügen - "Gemeinsam stark sein" haben sich Landwirtschaft und Tourismus aufs Banner geschrieben. Als Vorzeigebeispiel für eine jahrelange erfolgreiche Zusammenarbeit stehen die "Zillertaler Heumilch Sennerei" und das Aktiv- und Wellnesshotel "Haidachhof". Der Traditionsbetrieb ist "Bewusst Tirol"-Partner und verwöhnt seine Gäste bevorzugt mit heimischen Produkten. Die Partnerschaft mit der "Zillertaler Heumilch Sennerei" ist dabei ein Garant für qualitativ hochwertige, edle Käsespezialitäten, liefern doch über 250 Bauern ihre frische Heumilch an die Sennerei.
"Herkunft ist Zukunft"
"Beide Seiten profitieren von dieser Kooperation, sichern Arbeitsplätze und sorgen dafür, dass die Wertschöpfung in der Region bleibt. Es ist faszinierend, was Mitgliedsbetriebe und Bauern leisten, und es ist die einzige Chance, die wir haben", informiert LK-Präsident Josef Hechenberger, getreu dem Slogan "Herkunft ist Zukunft".
"Regional typische Lebensmittel nach höchsten Qualitätsstandards kommen bei unseren Gästen gut an", erklären die Haidachhof-Chefleute Gabriele Heim und Heinz Binder. Und Heinz Binder geht sogar noch einen Schritt weiter. Bei Wanderungen und Almbesuchen mit seinen Gästen erklärt er diesen ganz genau, was Heumilch ist, woher sie kommt und was sie so gesund macht. Auch LK-Bezirksobmann Hannes Partl findet ein "feines Miteinander mit der Landwirtschaft" wichtig, ebenso dass bei Gästen ein Bewusstsein für die Produkte geschaffen wird.
Doch nicht nur aufgrund der Produktion hervorragender Lebensmittel spielen die Bäuerinnen und Bauern eine wichtige Rolle für den Tourismus. "Die Tiroler Bauern sorgen außerdem für die Pflege und den Erhalt unserer unvergleichlichen Kulturlandschaft. So sind z. B. unsere Almen ein beliebtes Fotomotiv bei den Gästen und werden von Touristikern oft als Werbesujet benutzt. Durch diese Bilder ist das internationale Image Tirols eng mit unseren bäuerlichen Strukturen verknüpft", klärt LK-Vizepräsidentin Helga Brunschmid auf. (gmk)
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