REITH (klausm) Zweimal pro Herbstsaison lädt Reith zum mittlerweile längst traditionellen Bauernmarkt mit Almabtrieb und Kirchtag, einem Handwerker- und Genussmarkt. Angeboten wird bei diesem Großereignis so ziemlich alles, was man halt auf einem Bauernmarkt erwarten darf: Altes historisches Handwerk vom Seifensieder bis zur Hutmacherin, echtes Kunsthandwerk-Handwerkskunst, Tiroler Kulinarik, Hausmannskost wie etwa Kiachl und Krapfen der Reither Bäuerinnen, Liköre, Selbstgebranntes, Durstlöscher aller Art, Kaffee und Kuchen, mehrere Musikgruppen über das Ortszentrum verteilt, Alphornbläser, Goasslschnalzer aus Rottach-Egern in Oberbayern.

Nach dem Mittagsgeläut’ zieht das Almvieh heimischer Bauern durch’s Dorfzentrum – für die ausländischen Besucher ein optisches und geräuschvolles Spektakel, verständlicherweise eines der vielen Highlights des Tages. Ja und damit die Besucher neben vielen unbezahlbaren Eindrücken, mit ein bisser’l Glück sogar Bares, zumindest aber schöne Sachpreis mit nach Hause nehmen können, wird ganztags eine attraktive Tombola mit über 1000 Sachpreisen und einem Hauptpreis von 350,- EURO (bar auf die Hand) angeboten.

Den Auftakt zum Bauernmarkt machte auch heuer die Musikkapelle Reith mit Kapellmeister Michael Klieber. Die Musikanten marschierten schneidig durch’s Dorfzentrum und erreichten nach ein paar Zwischenstopp’s den Festplatz beim Pavillon. Kommen am Vormittag bereits Hundertschaften an Besuchern nach Reith, sind es dann bis zum Nachmittag wieder mehrere tausend Menschen welche sich lustvoll an diesem Spektakel beteiligen – so kommen allein über den TVB- Alpbachtal/Seenland im Schnitt an die 80 Reisebusse mit etwa 6.500 Besuchern nach Reith. Dazu kommen noch alle Urlaubsgäste, alle Selbstfahrer aus den Bezirken Schwaz und Kufstein und schließlich die Besucher aus Bayern und Südtirol.

Musikalisch gibt’s während des Bauernmarktes an verschiedenen Plätzen nie enden wollende Unterhaltung. Neu hingegen beim Reither Bauernmarkt - auf dem Kirchplatz gibt’s ab heuer eine Hauptbühne auf welcher am Samstag den 22. September die Bundesmusikapelle Alpbach mit Kapellmeister Hannes Gleissenberger konzertierte und am Samstag den 29. September, am zweiten Bauernmarkttag, die Bundesmusikkapelle Mühltal mit Kapellmeister Walter Stadler gastieren wird. Alles in allem wieder eine fantastische Veranstaltung bei ausreichenden Außentemperaturen und so werden die mitwirkenden Firmen, Gastwirte, Vereine, der TVB und die Gemeinde wohl rundherum zufrieden sein.

Zu den Fotos:

BRIXLEGG (klausm) „Gewissenhafte Verarbeitung vom Urprodukt bis zum Verkauf ist uns sehr wichtig. Die Produkte werden nach alten Rezepten der Region hergestellt und ausschließlich mit Buchenholz geräuchert. Unser Erfolgsrezept: ausreichend Zeit zum Wachsen, Pökeln, Räuchern und genügend Zeit zum Reifen und Abtrocknen.“ – Treu diesem Motto, holten Annemarie und Peter Moser vlg. Holzinger aus Brixlegg/Zimmermoos im Rahmen der „2. Alpen-Adria Fleischwarenprämierung“ im März 2018 GOLD für den hervorragenden Bauchspeck aus ihrem Betrieb in Brixlegg/Zimmermoos 23, wofür den beiden aus den Händen von Ing. Josef Hechenberger (Präsident der Landwirtschaftskammer), Gerhard Pernlochner (Obm Verein Tiroler Speis aus Bauernhand) und Dr. Franz Siegfried Wagner (Leiter der Prüfungskommission) die Speck-Krone 2018/2019 überreicht wurde.

Annemarie und Peter Moser Brixlegg

Für die beiden Preisträger aus Brixlegg war dies nicht die erste bemerkenswerte Auszeichnung - Bereits 2014 wurden sie Landessieger in der Kategorie Bauchspeck und Landessieger in der Kategorie Rohwürste/Kaminwurz und 2010 gar Österreichische Sieger in der Kategorie Karreespeck.

Elisabeth und Thomas Resch Wörgl

Ebenso erfolgreich wie Annemarie und Peter Moser aus war die Familie Elisabeth und Thomas Resch (Erbhof Schwoicherbauer) Wörgl: Sie veredeln unter anderem seit beinahe 20 Jahren einen Großteil der produzierten Milch zu Weichkäse und waren bereits 2014 in der Kategorie Weichkäse/Lauchspitz Österr. Sieger und 2016 Landessieger in der Kategorie Weichkäse/Feinspitz.

Alfons Frischmann Terfens

Zudem wurde Alfons Frischmann von der MILKO Milchkooperation aus Terfens für seinen Bio Weisslahner mit der Käsekrone ausgezeichnet. Auch Frischmann kann bereits auf großartige Erfolge zurückblicken: 2010 Österr. Sieger Kategorie Weichkäse/Weisslahner, 2014 Landessieger Kategorie Weichkäse/Terfner Bio Brie, 2016 Landessieger Kategorie Weichkäse/Weisslahner.

BRIXLEGG (klausm) Am Samstag den 05. Mai lud Brixlegg zum “Frühlingserwachen” mit Bauern-, Frühlings- und Schmankerlmarkt. Angeboten wurden unter anderem über 300 heimische landwirtschaftliche Produkte bester Qualität wie Obst, Gemüse, Speck, Käse, Brot, Schnäpse, Liköre und vieles mehr. Auf der Schmankerlstrasse gab’s wie immer einzigartigen Leckerbissen wie Knödel, Kiachl, Zillertaler Krapfen, Schmalznudeln, Festwürste, Spatz’l – also Gaumenfreuden ohne Ende.

Während sich draußen das Marktleben abspielte, wurden interessierte Kunden auf der Suche nach Frühlingstrends in den Geschäften CONNYS ‘s Sport & Mode, Der Schuh, Rieder Optik, CALAMITA Mode & Leder oder Sport Schwaighofer fündig. Passende Düfte und die richtigen Pflegeprodukte bekam man in der Drogerie Senn, im Salon Feminin oder in der Apotheke. Seifen, Schmuck, edelste Öle, Kleinkunst, Weine, Schnäpse, Kulinarik, Schnitzereien, Dekorationen für jeden Anlass bis hin zu Grillgeräten und Accessoires. Handgefertigte Waren wie Filztaschen, bunte Deko aus Kokosnüssen, Schnitzereien, Zirbenholzdeko, Lederwaren, Einrichtungsaccessoires und viele andere Produkte wurden auf dem Markt angeboten.

Ein “Frühlingserwachen” in Brixlegg ohne Musik kann man sich kaum vorstellen, daher sorgten “Die 3 Originalen” mit Thomas Larch, Christian Schneider und Hildegard Pair für Schwung und gute Stimmung unter den Marktbesuchern. Zwar hatten einige der angekündigten Aussteller abgesagt, für diejenigen allerdings welche da waren, war’s ein guter Tag.

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REITH (klausm) Wenn's im September angenehme Temperaturen hat, wenn sich's Laub verfärbt und auffalllend gute Fernsicht herrscht, dann spricht man im Volksmund vom Altweibersommer und wenn dann auf so einen Altweibersommertag der "Reither Bauernmarkt mit Almabtrieb & Kirchtagsfest", umgangssprachlich kurz und bündig "Almabtrieb in Reith" fällt, ja dann sind alle Ingredenzien für ein unvergessliches Fest vorhanden. Zwar hat sich am Samstag den 30. September die Sonne beim Almabtrieb ein wenig geniert, mit rund 20° regenfreien Aussentemperaturen hingegen, war der Aufenthalt beim Reither Kirchtag trotzdem ziemlich angenehm.

Begann der Bauernmarkt am frühen Vormittag ganz entspannt mit einigen hundert Besuchern, frequentierten dann bis zum späten Nachmittag Tausende den schönsten Platz zwischen Brixlegg und Alpbach. An die 80 Busse waren laut TVB angemeldet, das allein waren schon etwa 6.400 Besucher, dazu kamen dann noch sämtliche Touristen mit eigenem PKW, alle Selbstfahrer also, gern gesehene Gäste aus den Nachbargemeinden der Bezirke Kufstein und Schwaz, aus Bayern kamen ebenso Zuschauer wie aus Südtirol.

Folgende Bauern zogen mit ihrem bunt geschmückten Almvieh durch das Ortszentrum von Reith: Andreas Naschberger (GRUBERHOF) von der „Pletzachalm“ im Achental, Christian Widmann (ZOTTENBAUER) von der „Schulterbergalm“ im Achental, in der Gemeinschaft KRON-THALER kamen Martin Kronthaler, Leonhard Thaler, Josef Vorhofer, Johann Thaler von der “Sternbodenalm & Luegalm“ in Alpbach.

Wer zeitig auf dem Reither Festgelände unterwegs war, hatte bis zum Eintreffen des Almvieh’s, nach dem Mittagsgeläut nämlich, genug Zeit, den großen Bauernmarkt zu durchwandern: Alte historische Handwerksarten vom Seifensieder bis zur Hutmacherin, echtes Kunsthandwerk, beliebte Tiroler Spezialitäten und Hausmannskost wie etwa Kiachl und Krapfen der Reither Bäuerinnen, genussvolle Liköre, Selbstgebranntes (früher gern’ auch als Medizin bezeichnet), Durstlöscher aller Art, Kaffee und Kuchen, mehrere Musikgruppen über das Ortszentrum verteilt, Alphornbläser, Goasslschnalzer aus Rottach-Egern in Oberbayern. Ja und damit die Besucher neben vielen unbezahlbaren Eindrücken, mit ein bisschen Glück sogar Bares, zumindest aber schöne Sachpreis mit nach Hause nehmen konnten, wurde ihnen ganztags eine attraktive Tombola mit über 1000 Sachpreisen und einem Hauptpreis über 350,- EURO (bar auf die Hand) angeboten.

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BRIXLEGG (klausm) Waren es 1989 lediglich etwa 10 beherzte Bauern, welche auf ihrem ersten Bauernmarkt an die 50 heimische Produkte zum Verkauf anboten, wählen mittlerweile tausende Kunden je nach Saison aus 300 verschiedenen heimischen Erzeugnissen. An jedem 1. Samstag eines Monats präsentiert der „Brixlegger Bauernmarkt“ mit seinen Mitgliedern das Beste aus der Region, das gesamte Jahr über.

Der „Brixlegger Bauernmarkt“ ist ein eingetragener Verein mit Obmann Georg Moser und einer seiner wesentlichen Kernsätze, eigentlich der wichtigste, gilt nach wie vor uneingeschränkt: „Wir legen Wert darauf, daß auf unserem Markt ausschließlich selbsterzeugte Lebens- und Genussmittel und auf keinen Fall zugekaufte Handelsware angeboten wird. Außerdem verlangen wir, daß jeder Verkaufsstand direkt von Mitarbeitern des jeweiligen Erzeugerbetriebes besetzt ist.“

Neu auf dem Brixlegger Bauernmarkt:

Für heuer kann Obmann Georg Moser ein paar Neuigkeiten ankündigen; so werden demnächst 4 neue Mitglieder den monatlichen Brixlegger Bauernmarkt vergrößern und noch attraktiver machen, außerdem wird umgehend ein wirklich professioneller Messer- und Scherenschleifer den Bauernmarkt ergänzen und bereichern. Damit umfasst das Schleifangebot nicht nur die üblichen Haushalts- und Taschenmesser sowie Scheren, vielmehr wird damit ein professioneller Schleifservice in großem Umfang angeboten, wie beispielsweise hochwertige Werkzeuge aus dem Friseur- und/oder Nagelstudiobereich, etc.

Die Angebote auf dem Brixlegger Bauernmarkt selbst reichen nach wie vor von feinsten Speck- und Wurstwaren, edlen Schnäpsen, gesunden und schmackhaften Brot- und Käsesorten, Säften, Honig, Cremen, Kräuter, Gemüse, Obst, Kuh-, Schafs-, Ziegen- und Bienenprodukten, Handwerkskunst, Kerzen und vielem mehr. Daß die Produzenten selbst persönlich ihre Waren an den Ständen anbieten verleiht dem Brixlegger Bauernmarkt ein zusätzliches Gütesiegel für Echtheit und besonderer Qualität und das schätzen an jedem Markttag an die 1500 zufriedene Kunden aus Brixlegg und den umliegenden Nachbargemeinden.

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REITH (klausm) Bauern- und Handwerksmarkt mit über Handwerksarten, wie beispielsweise Holzschnitzer, Korbflechter, Schnapsbrenner, Glasschleifer, Federkielschnitzer, Seifensieder, Dogglmacherinnen, Messer- und Scherenschleifer, Glasmaler, Schindelmacher, Kerzendreher, Holzarbeiten aller Art, Gamsbartbinder, Dekorationsartikel, Gläser, Malerei, Korbflechter (um nur ein paar Beispiele zu nennen), Blas- und Unterhaltungsmusik an mehreren Festplätzen, Rottacher Goaslschnalzer, Alphornbläser, Eintreffen des geschmückten Almvieh’s ab dem Mittagsgeläut der Pfarrkirche, heimische Kost, ausgelassene Stimmung, Hausmannskost, traditionelle Riesenknödel aus einem ebenso riesigen Kupferkessel vom Kirchenwirt Johann Rieser, Kiachl, Krapfen, Prügeltorte, typische Eigenerzeugnisse vom Genussmarkt Österreich, unter anderem mit traumhaft geräuchertem Tiroler Speck, unterschiedlichsten Wurstsorten, Käse, Bauernbrot und Bauernbutter, selbstgebrannte Schnäpse, jede Menge Liköre – dies alles waren wesentliche Ingredienzien auf dem Reither Bauernmarkt mit Almabtrieb und Kirchtagsfest am Samstag den 01. Oktober.

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Viele Schmankerl bringt der Herbst! Mit ihrem überaus genussvollen Herbstfest läutete die Brixlegger Wirtschaft dementsprechend auch die heurige Saison Anfang Oktober mit einem reichen Angebot ein. Neu dabei in diesem Jahr: Eine „lange Tafel“ der Aussteller.

BRIXLEGG (rh) Bei herbstlichem Kaiserwetter zog sich in diesem Jahr erstmals eine „Lange Tafel“ durch die Marktgemeinde. Entlang der Hauptstraße hinunter zum Herrnhausplatz bot sich an insgesamt 42 Ständen ein vielfältiges Programm im Ortszentrum von Brixlegg. Neben regionalen Schmanklern luden auch italienische und österreichweite Spezialitäten zum Verkosten ein. Neben den Speisen konnten die rund 1.500 Besucher regionale Handwerkskünstler bei ihrer Arbeit beobachten und hochwertige Stücke aus Holz oder Strickware erwerben. Diverse Brixlegger Geschäfte präsentierten vielfältige Sonderaktionen und die heimische Gastronomie steuerte mit feinen Herbstmenüs zum Festgenuss bei. Speziell für die Kinder gab es zusätzlich eine Hüpfburg und Zauberer schminkten die kleinen Gäste zu herbstlichen Marienkäfern und Schmetterlingen.
Den Auftakt zum Brixlegger Herbstfest bot der Brixlegger Bauernmarkt, der die Besucher vormittags mit regionalen Genüssen aus der bäuerlichen Küche verwöhnte. Mittags führte dann der Herbst- und Schmankerlmarkt das vielfältige Angebot fort. Von Weinverkostungen an den Ständen über ein Durchprobieren von Prügeltorten, Likören und Kiachl blieben keine Wünsche offen. Das, vom Schiclub Brixlegg erstmals veranstaltete Bobbycar-Rennen verwandelte die Römer- und die Marktstraße in eine rasante Rennbahn.

REITH (klausm) Bauern- und Handwerksmarkt mit Kirchtagsfest und Almabtrieb und das alles an einem Tag. Mit 13.000 bis 15.000 Besuchern ist diese Veranstaltung in Reith ganz bestimmt nicht irgendein Fest’l, sondern eines der ultimativen Herbst-Ereignisse im Tiroler Unterland. Zwischen dem Kirchenwirt, dem Pavillon und dem Parkplatz vor der Kogel Talstation ist Reith an diesem Tag ein einziger großartiger Festplatz und an ein flottes Durchkommen ist selbst für die Musikkapelle während des Festbetriebes nicht zu denken.

Vom Programmangebot her fehlte am Samstag den 26.Septemer eigentlich überhaupt nicht’s: Eröffnung durch die Musikkapelle Reith mit Kapellmeister Michael Klieber mit anschließendem Konzert beim Musikpavillon, Bauern- und Handwerksmarkt mit über 40 Handwerksarten im Ortszentrum, z. B. Holzschnitzer, Korbflechter, Schnapsbrenner, Glasschleifer, Federkielschnitzer, Seifensieder, Dogglmacherinnen, Messer- und Scherenschleifer, Glasmaler, Schindelmacher, Gamsbartbinder, Korbflechter, um nur ein paar Beispiele zu nennen. Tiroler Hausmannskost, legendäre Riesenknödel vom Kirchenwirt, Kiachl, Krapfen, Prügeltorte, Genussmarkt Österreich unter anderem mit traumhaft geräuchertem Speck, Bauernbrot und Bauernbutter, selbstgebrannte Schnäpse, jede Menge Liköre, Musikgruppen über das gesamte Ortszentrum verteilt, Modenschau, Alphornbläser und Goaslschnaltzer, Riesentombola mit über 1000 schönen Sachpreisen, einem Hauptpreis über 350,- EURO und nach Mittag schließlich Almabtrieb durch das Ortszentrum.

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BRIXLEGG … im Lebensmittelbereich sind schon lange üblich. Sie sind für die Teilnehmer sehr aufschlussreich und informativ. Lebensmittelbewertungen werden über ein Hundert-Punkte-Kriteriensystem durchgeführt. Bewertet werden das Aussehen, die Konsistenz, die geschmackliche Zusammenstellung und die Gewürzabstimmung.
In den meisten Fällen gibt es ein Bewertungsprotokoll, aus dem die teilnehmenden Betriebe ersehen können, in welchen Kriterien sie bereits das Mögliche erreicht haben und in welchen Kriterien es noch Verbesserungsmöglichkeiten gibt.
Die Anbieter am Regionalen Bauernmarkt Brixlegg beteiligen sich sehr häufig an solchen Wettbewerben und konnten dabei heuer im Mai vier Landessiege und im Juni sogar einen Bundessieg erreichen. Genusskrone Tirol: Elisabeth und Thomas Resch, Schwoicherbauer, Wörgl, für Weichkäse. Alfons Frischmann, Milko Terfens Bäuerliche Produktionsgemeinschaft, für Weichkäse; Peter und Annemarie Moser vulgo Holzinger, Brixlegg, jeweils eine Genusskrone in der Kategorie Bauchspeck und eine Genusskrone in der Kategorie Rohwürste (Kaminwurzen). Der Bundessieg wurde von Elisabeth und Thomas Resch für ihren Weichkäse erreicht. Wir gratulieren!                                   - Werbung -

Seit 25 Jahren veranstalten die bäuerlichen Direktvermarkter von sieben Gemeinden rund um Brixlegg jeden ersten Samstag im Monat den „Regionalen Bauernmarkt Brixlegg“.

BRIXLEGG (ce) Zum Auftakt der Jubiläumsfeierlichkeiten luden die Bauern gemeinsam mit LK-Präsident Josef Hechenberger und den sieben Bürgermeistern zum Marktbesuch. „Die hohe Nachfrage bei den Konsumenten, die hochwertigen Qualitätsprodukte der Bauern und die Unterstützung der regionalen Wirtschaftsbetriebe haben zu diesem erfolgreichen Meilenstein wesentlich beigetragen“, lobte LK-Präsident Josef Hechenberger die gute Zusammenarbeit in der Region und ergänzt: „Von den im Jahr 1989 ursprünglich acht Anbietern bieten mittlerweile 17 bäuerliche Direktvermarkter aus sieben Gemeinden der Region ihre Produkte bei den Markttagen an. Landesweit stellt die Direktvermarktung eine wichtige Einkommensquelle für die bäuerlichen Betriebe dar.“

Anziehungspunkt der Region

„Seit 1989 präsentiert sich der regionale Bauernmarkt Brixlegg mit hochwertigen, regionalen Erzeugnissen aus eigener Produktion und verwöhnt mittlerweile schon über 1.500 Konsumenten mit mehr als 300 Produkten pro Markttag. Ich danke allen, die dazu beigetragen haben, dass sich dieser Bauernmarkt so gut entwickelt hat und somit zu einem Aushängeschild unserer Gemeinde geworden ist“, gratulierte Gastgeber und Bürgermeister von Brixlegg, Ing. Rudi Puecher, den Direktvermarktern.
Um diesem Jubiläumsjahr einem besonderen Rahmen zu bieten, widmen die bäuerlichen Anbieter ihre heurigen Markttage verschiedene Themenschwerpunkte. So wird der Bauernmarkt im Mai als „Touristikertag“ mit musikalischen Einlagen in Zusammenarbeit mit dem TVB und den Tourismusbetrieben veranstaltet. „Wir Bauernmarkt‘ler freuen uns sehr darüber, dass unsere Produkte von den Kunden so gut angenommen werden. Wir werden uns weiterhin und wie bisher bemühen, den Konsumenten ein vielfältiges und abwechslungsreiches Angebot mit unseren Produkten von bester Qualität anzubieten. Wir bedanken uns bei allen Kunden und freuen uns auf die heurigen Markttage in Brixlegg“, führte Georg Moser, Obmann Verein „Regionaler Bauernmarkt Brixlegg“, aus.

Qualität steht an erster Stelle

Bäuerliche Direktvermarkter haben die besten Voraussetzungen unverwechselbare Produkte herzustellen. So besuchen die Produzenten Weiterbildungsveranstaltungen, um ihre Produktvielfalt zu erweitern. Viele konnten bei Prämierungen Auszeichnungen für hervorragende Qualität und Geschmack erlangen, wie Landessieg bei der Speckprämierung, Siege bei der Käsiade und Almkäseolympiade, zwei Bundessiege bei der GenussKrone.